Все о хлебе

Фон сайта:

О хлебе

 Хлеб наш насущный дай нам сегодня 26-11-2024
Мы, старшее поколение, и, в частности, родители, руководители Церкви, преподаватели и друзья, часто призываем вас планировать свое будущее. Мы призываем вас получать образование и осваивать профессию, готовясь к жизни, которое ждет вас впереди.
Прочитано: 5724 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Потребление хлеба имеет незначительную тенденцию к снижению-ежегодно на 2-3% 25-11-2024
Потребление хлеба имеет незначительную тенденцию к снижению-ежегодно на 2-3%. Одновременно, в последние годы значительно возросло производство ржано-пшеничного хлеба - с 18,6% в 1995 г.
Прочитано: 1246 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Хлеб отличается не только по форме, но и по цвету 21-11-2024
Хлеб отличается не только по форме, но и по цвету: белый, серый, темно-коричневый. По цвету хлеба можно судить о его свойствах.
Прочитано: 714 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Четвертинка хлеба 19-11-2024
Как часто у вас остается зачерствевший хлеб? Хорошо, если просто черствый - им можно хотя бы птиц накормить.
Прочитано: 890 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Не от хлеба толстеют - от масла и колбасы 16-11-2024
На завтрак нужно есть белый хлеб, на обед - черный, вечером можно ограничиться кефиром ...
Прочитано: 1263 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Что такое отруби и какая от них польза 14-11-2024
Неиспользуемая для производства муки внешняя оболочка злаковых культур богата клетчаткой (70% и более), витаминами и биологически активными веществами. Она, а вместе с ней и зародыши семян, являющихся отходами мукомольной промышленности.
Прочитано: 978 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Где взять муки грубого помола и хлеб из него? 12-11-2024
На прилавках супермаркетов и магазинов здорового питания сегодня можно найти эти продукты, правда, в ограниченном количестве. Почему?
Прочитано: 550 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Врачи молчат, директора школ покупают дешевые 11-11-2024
Жаль, что такой информации мы не получаем от наших врачей, хотя они знают об этом (еще в конце семидесятых ХХ века отечественные военные врачи и генетики установили, что наилучшими радиопротекторы являются отруби, вареную свеклу и постный борщ со свеклой) и даже сами потребляют зеленую гречку, отруби и т.д..
Прочитано: 539 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Белая мука - мертвый продукт? 10-11-2024
В древности бедным был доступен хлеб из грубых сортов муки, из белого - привилегия богатых, поскольку процесс получения очищенного муки был дорогим. «Достоянием» богатых также были подагра, геморрой, запоры, другие проблемы с пищеварительным трактом, чего не знали бедные.
Прочитано: 519 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
 Какие сорта хлеба покупаете? 31-10-2024
- Очень люблю бородинский хлеб, а также свежий украинский. Часто покупаю венские булочки с отрубями и орешками.
Прочитано: 316 раз / Кол-во комментариев: 0 Читать далее
123


Дератизация

Дератизация - совокупность мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, которые портят сырье, готовую продукцию и являются переносчиками инфекционных заболеваний. Существуют профилактические методы борьбы с грызунами и дающие возможность ликвидировать их механическим и химическим способами.

Читать далее

Тестомесы оснащены двумя двигателями

Тестомесы оснащены двумя двигателями - основной двигатель вращения спирали и двигатель вращения дежи в обоих направлениях. Надежный механический привод обеспечивает подъем и опускание месительно головки, мощный электромагнит фиксирует бочку по соотношению к тестомеса.

Читать далее

Скорость прогрева тестовой заготовки

Скорость прогрева тестовой заготовки зависит от температуры пекарной камеры, относительной влажности ее паровоздушной среды, массы и влажности тестовых заготовок, их формы, распущенности. Заготовки, имеющие более плоскую или овальную форму, прогреваются быстрее, чем те, в которых форма круглая, шарообразная.

Читать далее