Полезные для организма витамины и минералы
О пользе витаминов знают все. Но обычно мы вспоминаем об их необходимости весной, когда появляются первые признаки гиповитаминоза-усталость, раздражительность, апатия ...
Потребление хлеба имеет незначительную тенденцию к снижению-ежегодно на 2-3% |
22-09-2024 |
Потребление хлеба имеет незначительную тенденцию к снижению-ежегодно на 2-3%. Одновременно, в последние годы значительно возросло производство ржано-пшеничного хлеба - с 18,6% в 1995 г. до 31,2% - в 2004 p., Булочных изделий - с 12,6% (1995 г.) до 18,4% -в 2004 г.
Среднесуточное потребление хлеба на душу населения снизилось за этот период с 355 г до 129 г, причем оно в два раза ниже, чем предусмотрено продовольственным корзиной (227 г / сутки). Это объясняют как следствие "тенизации" хлебного рынка, так и развитием натурального хозяйства в сельской местности.
Доля производства хлеба и хлебобулочных изделий предприятиями Укрхлебпрома в Украине за 2004 г. составила более 70%. Эти предприятия в 2004 г. произвели продукции:
• хлеба и хлебобулочных изделий 1683,2 тыс. т;
• тортов, пирожных, изделий сдобных, пирожков, восточных сладостей мучных - 37,8 тыс. т;
• пряников, печенья и вафель - 14,3 тыс. т;
• макаронных изделий - 4,7 тыс. т.
По сравнению с 2003 г. достигнут прирост производства пряников, изделий аналогичных, печенья на 17,2%, макаронных изделий - на 18,7%.
Промышленные предприятия постоянно обновляют ассортимент продукции, увеличивают ее выпуск в упаковке. В 2004 г. разработан и утвержден Центральной дегустационной комиссией Укрхлебпрома для внедрения в производство 235 наименований новых хлебобулочных и 159 кондитерских изделий.
Другие статьи по теме:
Что такое отруби и какая от них польза В междуречье Дуная-Днестра-Днепра развивалась целый ряд культур, в том числе и земледельческих Хлеб - один из основных продуктов питания человека Символика в отделке хлеба Белая мука - мертвый продукт?Добавить комментарий:
Где взять муки грубого помола и хлеб из него?
На прилавках супермаркетов и магазинов здорового питания сегодня можно найти эти продукты, правда, в ограниченном количестве. Почему?
Врачи молчат, директора школ покупают дешевые
Жаль, что такой информации мы не получаем от наших врачей, хотя они знают об этом (еще в конце семидесятых ХХ века отечественные военные врачи и генетики установили, что наилучшими радиопротекторы являются отруби, вареную свеклу и постный борщ со свеклой) и даже сами потребляют зеленую гречку, отруби и т.д..