Хлеб с медом и овсяными хлопьями |
03-10-2024 |
450-550 г пшеничной муки
2 ч. ложки соли
15 г сливочного масла
115 г овсяных хлопьев
2 ч. ложки сухих дрожжей
150 мл теплого молока
2 ст. ложки меда
225 мл теплой воды.
Муку просеять, перемешать с солью. Добавить масло, хлопья, дрожжи распущены с молоком, медом и водой. Вымесить тесто, чтобы было гладкое и эластичное. Сформировать шар, положить в миску, прикрыть, оставить в теплом месте, пока масса не увеличится в объеме вдвое (на 1-1,5 ч). Сформировать буханку или выложить тесто в форму. Прикрыть и еще раз оставить на 40 минут. Перед выпечкой помазать молоком и посыпать хлопьями. Печь при температуре 230оС, через 10 минут снизить до 200оС и выпекать еще 20-25 минут.
«Живой хлеб» по рецепту известного натуропата Поля Брэгга Плетенка «Юбилейная сдобная» Хлеб с медом и овсяными хлопьями Хлебный пудинг Сладкий тыквенный хлебМинеральные вещества представлены преимущественно соединениями фосфора, калия, кальция, а также магния, натрия, хлора. Кальций и фосфор в молочных продуктах находятся в оптимальном соотношении, что обеспечивает их хорошее усвоение.
Маргарин (от французского margjaret - жемчужина). Представляет собой специально изготовленный продукт, который по вкусу, аромату, консистенции схожий с коровьим маслом.
Гидрокарбонат натрия (сода пищевая). Кристаллический порошок снежно-белого цвета, без запаха, с солоноватым слабо щелочным вкусом, растворимый в воде.
