Все о хлебе

Фон сайта:

Четвертинка хлеба

01-01-2022

Как часто у вас остается зачерствевший хлеб? Хорошо, если просто черствый - им можно хотя бы птиц накормить. Но иногда хлеб берется плесенью и приходится, грешным делом, его выбрасывать. Выход один - покупать хлеба ровно столько, сколько вы можете съесть, пока он свежий.

«Мы на четвертинку не режем. Если хотите - берите половину », - нередко еще с таким уровнем« сервиса »можно столкнуться, в частности, в хлебных отделах многих сумских торговых заведений. Такие «ценные советы» из уст работника прилавка, скажем мягко, не только не делают чести всему магазину, но и унижают честь покупателя вместе с его вполне конкретными правами потребителя.

Кстати, тот же продавец становится потребителем услуг, только приедет, скажем, в парикмахерскую, и рассчитывает на ту прическу, которую желает, а не на ту, которую ему безвибирно предложат.

Итак, вам на обед нужна четвертинка хлеба. Что же, закон гарантирует вам ее приобрести в любом случае. Поэтому в вежливой форме требуйте именно того, чего нуждаетесь, если вам вдруг продавец, бывает, отказывает в этом. А такое бывает, прежде всего тогда, когда хотите купить чекушку буханки серого хлеба, например, «Заречного». Половину вам отрежет без проблем. А вот половину половины - уже не везде. И будут не правы (о чем - ниже). Более того, во многих магазинах вам даже откажут отрезать и половину буханки («Берите только целый»), если речь идет о таких видах хлеба как «Васильевский», «Бородинский» и подобные, которые состоят из большего или даже меньшего количества компонентов, имеющих другие потребительские свойства и продаются соответственно упакованными. Некомпетентный (равно как и просто невоспитанный) продавец наведет в таком случае единственный в свою пользу аргумент вроде: «Этот хлеб, как разрежешь - быстро зачерствеет, и его не продам. Куда его потом девать? "

12

Другие статьи по теме:
 От колобка до каравая
 Обычно хлеб хранят в хлебницах
 Каравай
 В Киеве социальные сорта хлеба подорожают
 Белая мука - мертвый продукт?

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):

http://womenis.ru

Тестомесы оснащены двумя двигателями

Тестомесы оснащены двумя двигателями - основной двигатель вращения спирали и двигатель вращения дежи в обоих направлениях. Надежный механический привод обеспечивает подъем и опускание месительно головки, мощный электромагнит фиксирует бочку по соотношению к тестомеса.

Скорость прогрева тестовой заготовки

Скорость прогрева тестовой заготовки зависит от температуры пекарной камеры, относительной влажности ее паровоздушной среды, массы и влажности тестовых заготовок, их формы, распущенности. Заготовки, имеющие более плоскую или овальную форму, прогреваются быстрее, чем те, в которых форма круглая, шарообразная.

Начальная температура брожения опары

Начальная температура брожения опары (28 ± 2 ° С) ниже, чем температура брожения теста (30 ± 2 ° С). Это связано с тем, что в опаре должны быть оптимальные условия для размножения дрожжевых клеток, а в тесте - для их высокой бродильной активности.