Хлеб с грецкими орехами
масло для смазки.
Не от хлеба толстеют - от масла и колбасы |
13-04-2024 |
Представить идеальный завтрак без клетчатки трудно. Если вы проснулись 2-3 часа назад, а запас энергии - исчерпан, значит вы съели «что-то не то». Или вообще забыли позавтракать. Один из вариантов хорошего начала дня - подсушенный хлеб с тонким слоем масла и стакан апельсинового фреша или мюсли с сухофруктами и орехами. Главное, подзарядиться витаминами группы В. Без них апатия, истощение и плохое настроение гарантированы. Кроме того, витамины группы В поддерживают «коллег», помогая им быстрее усвоиться. Съев полкило хлеба в день, вы обеспечите себя суточной нормой кальция на 17%, фосфора - на 61%, магния - на 48%, железа - на 70%.
Белый или черный? «Несмотря приятный вкус, белый хлеб менее полезный, - объясняет диетолог. - В нем мало клетчатки и других питательных веществ. Того же железа в белом хлебе раза меньше, чем в черном ». Черный положительно влияет на репродуктивную функцию. Но его пользу тоже не стоит переоценивать. Людям, которые имеют повышенную кислотность желудка, гастрит или язву следует отдавать предпочтение белому.
И черный, и белый хлеб содержит аминокислоты - "кирпичики» белков. Жиру - мало (0,5-1,5%). Часто хлеб сдабривают различными добавками: семенами подсолнечника, льна, тыквы; сухофруктами - черносливом, курагой; орехами, оливками и маслинами, сезамом ...
Немецкие исследователи доказали, что корочка - неисчерпаемый источник антиоксидантов и пользы от нее больше, чем от мякоти.
масло для смазки.
2 ч.
На завтрак нужно есть белый хлеб, на обед - черный, вечером можно ограничиться кефиром ...