В Киеве социальные сорта хлеба подорожают
Социальные сорта хлеба не подорожают. При этом первый заместитель председателя облгосадминистрации Анатолий Юхименко заверил журналистов на пресс-конференции.
В междуречье Дуная-Днестра-Днепра развивалась целый ряд культур, в том числе и земледельческих |
18-01-2024 |
Его начало на Южном Буге, Поднестровье, Поднепровье известно с конца мезолита - начала неолита. В VI-V тысячелетиях до н. е. основным его проводником стала Буго-днестровская культура, которая существовала до двух тысяч лет. По ее гончарных изделиях отпечатки зерна и половы пшеницы, ячменя, проса. Западнее до Карпат племена линейно-ленточной культуры выращивали еще рожь, овес, вику.
Наиболее распространенным злаком была пшеница. Она больше по своим питательным составом соответствует организму человека. В неолитическом среде буго-днистровцив окультуренных злаком считалась пшеница-двузернянка. Была она продуктивной и удобной при уборке урожая и обмолоте. Вторым после него, по распространенности, шел ячмень голозерный. Хотя древнее из злаков - еще с протонеолита-известный горох.
Весь видовой состав зерна перешел в наследство трипольцам-ориям. На всех раннетрипольской поселениях Украины и Молдовы известны одни и те же зерновые: три вида пшеницы - однозернянка, двузернянка и спельты, два вида многорядного ячменя - пливчатий и голозерный; горох, вика эрвилией, веки обычная, чина мелкосеменные. Изредка находят отпечатки овса и проса. Появилась голозерные щильноколоскова, или карликовая, пшеница. Однако в хозяйстве преобладали пшеница-двузернянка и ячмень голозерный. Распространение злаков не зависело от территории. На раннетрипольское поселение Лука-Врубливецька (Поднестровье) одной только пшеницы сеяли четыре вида: однозернянка, двузернянка, спельта и карликовая. На полях поселка Гребенюк Яр (Поднепровье) на посевах также преобладала двузернянка. Отпечатки ее есть на на обломках женской статуэтки и на венце горшок.
Земледелие считается развитым, когда выращивается три вида злаков. Уже на полях раннетрипольской поселков выращивали более десяти. Этот вид хозяйствования и в дальнейшем был постоянным. Так в поселке Оноприевка (средний этап В-II) выращивали двозернянку и голозерный ячмень. При исследованиях Майданецкого города 1977 удача не обошла археологов.
Другие статьи по теме:
Белая мука - мертвый продукт? Фокачча Хлеб наш насущный дай нам сегодня Потребление хлеба имеет незначительную тенденцию к снижению-ежегодно на 2-3% Обычно хлеб хранят в хлебницахДобавить комментарий:
Состояние обеспечения населения области «социальным хлебом»
Областной государственной админстрацею разработаны формы меморандумов по образованию 1% страхового фонда продовольственного зерна и направлено их в районы для обработки и сформирована база данных в разрезе хозяйств по формированию страхового фонда.
Жесткое государственное регулирование цен на хлеб
Жесткое государственное регулирование цен на хлеб негативно отражается и на уровне заработной платы и текучести кадров в отрасли.