Символика в отделке хлеба |
21-01-2024 |
Есть еще один аспект, который роднит хлеб с солнцем, - это его названия с корнем "кол". Круг является первым определением Солнца. От него и происходят многие хлебных слов, названий. Это и колосок - вместилище небесной и земной силы и наименьший из печеных хлебов - колобок, и поминальная каша - коливо, и первое в году праздник в честь Солнца - Коляда, и ритуальный хлеб на семьи, похороны, праздники - ко / а / лач , и хлеб на последнее в году праздник Солнечного круга - ка / о / литая. Отсюда и название символа нашего солнечного края - калина.
Древнейшим именем Бога Солнца. Таким первоначальным, но найзримишим есть вот просто его определение. Крест в круге считается схематическим изображением Мироздания. Этот символ является основным изображением не только в орнаменте Трипольской цивилизации, но и в последующих исторических формациях и многих жанрах народного искусства. Солнце в искусстве трипольцев-ориев изображается в виде круга, круга, а суть его воспроизведения в прямом или косыми кресте. В Трипольской культуре все строилось и создавалось по кругу. В культуре и быту украинский недавно все тоже делалось и создавалось по кругу, а само оно было священным, как и Солнце. Так, изначально все духовно значимое делали по кругу и по солнцу. От представления о солнце, от начала земледелия названия хлебов сочетались именно с ним. Даже самая солома является священным и имеет корень «оло», то что в слове «коло». Некоторые культы, как свидетельствуют Веды Рога («Ригведа»), проходили на жертвеннике из соломы, а сколоты священные дары приносили в соломе. Поскольку хлеб является сыном солнца и таким святым, как оно, то ритуальные хлеба пекутся с крестами, а названия их происходят от «Кола». Выдающийся украинский языковед и этнолог Александр Потебня относит хлеб в «числа символов солнечного Бога». По сближению Солнца, Каравая и Молодого, само Солнце можно отнести к мужскому божеству.
Пирог Хлебопекарные произведения поражают Сдобные хлебобулочные изделия Корж Фокачча Областной государственной админстрацею разработаны формы меморандумов по образованию 1% страхового фонда продовольственного зерна и направлено их в районы для обработки и сформирована база данных в разрезе хозяйств по формированию страхового фонда.
Жесткое государственное регулирование цен на хлеб негативно отражается и на уровне заработной платы и текучести кадров в отрасли.
Хлебопекарная отрасль - одна из ведущих отраслей пищевой промышленности Украины, призвана обеспечить бесперебойное производство и поставку населению Украины хлеба, хлебобулочных и других мучных изделий.
