Где взять муки грубого помола и хлеб из него?
На прилавках супермаркетов и магазинов здорового питания сегодня можно найти эти продукты, правда, в ограниченном количестве. Почему?
Фосфолипиды | 14-09-2024 |
Прочитано: 1601 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Термическая денатурация | 13-09-2024 |
Прочитано: 1518 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Вторичная структура белков | 12-09-2024 |
Прочитано: 1619 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Гидролиз крахмала | 11-09-2024 |
Прочитано: 1287 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Химический состав муки | 10-09-2024 |
Прочитано: 1792 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Транспортирование, прием, хранение и реализация хлебобулочных изделий | 25-08-2024 |
Прочитано: 2245 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Типы муки | 13-08-2024 |
Прочитано: 491 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Хлеб имеет высокую пищевую ценность | 27-07-2024 |
Прочитано: 1408 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
Предприятия переходят на порционные способы приготовления теста | 26-07-2024 |
Прочитано: 1655 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
В 1925 году на машиностроительных заводах акционерного общества «Мельбуд» было начато производство оборудования для просеивания муки | 25-07-2024 |
Прочитано: 1640 раз / Кол-во комментариев: 0 | Читать далее |
На прилавках супермаркетов и магазинов здорового питания сегодня можно найти эти продукты, правда, в ограниченном количестве. Почему?
Жаль, что такой информации мы не получаем от наших врачей, хотя они знают об этом (еще в конце семидесятых ХХ века отечественные военные врачи и генетики установили, что наилучшими радиопротекторы являются отруби, вареную свеклу и постный борщ со свеклой) и даже сами потребляют зеленую гречку, отруби и т.д..
В древности бедным был доступен хлеб из грубых сортов муки, из белого - привилегия богатых, поскольку процесс получения очищенного муки был дорогим. «Достоянием» богатых также были подагра, геморрой, запоры, другие проблемы с пищеварительным трактом, чего не знали бедные.